在東京吃遍世界美食｜以色列料理——Ta-im

位於距離惠比壽站步行11分鍾的一個隱蔽的街角，有這樣一家藍白色的小店鋪，店麵看起來蠻不起眼的樣子，但是門上寫的以色列料理，獨特的菜單看板還有座位都坐滿了人的場景讓人想要一探究竟。

步入Ta-im惠比壽店，首先映入眼簾的是它獨特的裝飾風格。藍白色的以色列顏色交織在簡約的裝潢中，營造出一種現代而又充滿溫馨感的氛圍。

店內的燈光柔和，讓人感覺仿佛置身於地中海畔的小鎮。店內比較小，一共10個座位，中午的時候需要等位。在這裏異國風情的店員會用美麗的微笑接待你，每一位顧客都可以感受到舒適自在的用餐氛圍。

在Ta-im惠比壽店，美食不僅僅是一種味覺的享受，更是一場文化之旅。店內的牆上掛滿了有關以色列地圖和文化的圖片，讓顧客在品味美食的同時，也能了解到這個神秘國度的過去和現在。還有以色列招牌的啤酒瓶，擺滿了窗台，想要嚐鮮的小夥伴可以買來嚐一嚐。

Ta-im午餐的招牌菜是特別餐盤，是有著沙拉，炸土豆片，鷹嘴豆泥，芝士醬，蕃茄醬，鷹嘴豆丸子和小餅的套餐。

其中首推之一是沙拉，Ta-im的沙拉帶有明顯的地中海風情。新鮮的蔬菜、橄欖油和檸檬汁的巧妙搭配，讓沙拉清新而爽口，給人一種健康美味的感覺。

此外，鷹嘴豆丸子也是不可錯過的亮點。炸的酥酥外皮淋上香噴噴的奶油，搭配兩種醬料交替品嚐，讓人停不下來。

小編最喜歡的是鷹嘴豆泥，濃鬱的豆泥搭配非常清爽的橄欖油，綿密的口感中有著鷹嘴豆的清香，還可以嚐試混搭芝士和番茄醬，味道熟悉又陌生，熟悉的原材料不一樣的調味，搭配新鮮的沙拉，讓人流連忘返。

另外還可以把所有的食材都加入小餅中品嚐，每種醬料都各具特色，吃起來有點像開盲盒，不知道下一秒會嚐到哪個味道。同時有鷹嘴豆泥做基底，包容柔和的口感和每一種調味都很搭配，仿佛在吃一種很新的三明治。

套餐中搭配餐盤的還有熟悉又陌生的湯。這是由奶油和咖喱做湯底，裏麵有胡蘿卜洋蔥還有蘑菇的配菜，但還有脆脆的有嚼勁的不知名食材和蝦油味道的神奇的湯品，喝一口都很有飽腹感，味覺層次豐富到仿佛吃了一道大餐。

另外這兩款辣醬我一定要著重強調一下，實在太符合我辣而不刺激，香又清爽的要求了。綠色的那款嚐到有香菜茴香和青陽椒的味道，紅色那款是有點韓式辣醬的感覺但沒有甜味，反而有香油的醇厚的味道。非常值得一試！

用餐的最後，還會附贈一小杯薄荷茶和一塊很甜的威化餅幹。薄荷茶清香撲鼻，暖暖的很讓人放鬆，甜甜的威化餅幹酥酥脆脆，像是有個小人在你的舌頭上鞠躬謝幕，來結束這一場美食之旅。

在Ta-im，廚師並非隻是在後廚默默勞作的身影，而是店內一道亮麗的風景線。

廚師長會一邊說希伯來語的歡迎光臨做著料理，一邊伴著店內的音樂唱著歌。他還與顧客們進行互動。這種親密無間的體驗，讓顧客們不僅僅品嚐到美味，更能感受到料理的精湛和對食材的熱愛。溫馨可愛的擺飾也體現出這個地方的活力與有趣，如果對新鮮味覺好奇的朋友可以來嚐一嚐哦，相信一定不會讓你失望的。