東京探食記｜冬日特別臭臭鍋——BOILING POINT

這家店位於澀谷GRAND TOKYO的三樓，沿著澀谷的中心大街步行約五分鐘便能抵達。

一出電梯就能看到大大的店名。一進門的地方放著店里所有的一人火鍋菜單。菜單上還在特別有人氣的火鍋照片上貼上標簽標注。
其中比較有人氣的就是台灣臭臭鍋，其次是在洛杉磯最有人氣的牛肉鍋，喜歡蔬菜大雜燴的話有蘑菇鍋，還有喜歡吃辣的朋友肯定會愛的麻辣鍋。

店鋪很寬敞，在這里不僅有寬敞的沙發座位，也有很多兩人座位。

菜單的首頁是飲品菜單，之後就是各種一人火鍋的部分，每個火鍋里都包含的有什麽都清楚的寫了介紹。如果覺得不夠吃，可以最後單獨添加一些特定的單品。如果你是第一次去，服務員小姐姐會熱心的給你介紹每一個鍋的特點，以及詢問你的愛好來進行飲品的推薦。

疫情期間還實行了通過智能手機掃描二維碼進行點餐，可以自選辣度，飲品可以自行選擇增加珍珠，椰果等配料，甜度也可以選擇。米飯也可以選擇少量或者普通。

最後我選擇了比較特別的臭臭鍋，辣度為微辣，米飯少量。再加上店員推薦的搭配臭臭鍋比較合適的“百香果紅茶”。
百香果紅茶剛入口是酸酸的，之後慢慢的甜味和紅茶味就慢慢地出來。可以一解臭臭鍋的重口的膩。

小火鍋剛端上來，服務員會給鍋底點上火，讓你之後食用時一直保持熱騰騰的狀態。
臭臭鍋主要是因為里面有臭豆腐，所以一端上來就能聞到那種獨特的氣味在辛辣的香氣後面飄蕩，但是個人感覺不怎麽臭，過一會就聞不到臭味了。

其中鍋內材料包括大白菜、臭豆腐、豬肩肉、金針菇、肉丸子、大蔥、鵪鶉蛋、大腸、豬排、韭菜、中國泡菜、番茄和蛤蜊。
湯底加有沙茶醬，所以湯也是鮮美的味道。
臭豆腐咬上去就是普通的老豆腐的口感。進入口中後臭豆腐的味道才慢慢地從你的鼻子里溢出。

當然店里除了這個比較受歡迎中國人喜愛的臭臭鍋，還有比較受日本人喜愛的酸菜羊肉，和特別的咖喱奶油鍋。最近還出了一個，季節限定，期間限定，數量限定三種限定於一身的藥膳羊肉鍋。

如果你也想在這寒冷的冬天，還有即將來臨的聖誕節找聚會飯場的話，可以來這里。吃完暖暖的火鍋，再在澀谷逛上一番！