東京探食記｜只賣雞蛋甜品的小店——Châteraisé八岳的雞蛋
Châteraisé是創業於日本山梨縣的甜點連鎖專賣店，他們為了甜品，特別選用了山梨縣八岳山好山好水環境下所生產的雞蛋，名叫：八岳的恩惠。
由於巧妙地混合了母雞的飼料，使得雞蛋層次豐富、飽滿且沒有雜質異味。
這次小編要為大家推薦的這家，位在池袋的“Châteraisé八岳的雞蛋”更是將這特別的雞蛋加以活用，制作的甜品充滿了新鮮食材的味道。
店鋪的品項雖不多，但是也足以給大家好好介紹一下！
店鋪外觀就是奶白奶白的墻壁，然後窗戶和門都做成了雞蛋的形狀，門口還放著店鋪的套餐實體擺設，看起來就讓人非常的有食欲。
小編這天是晚上去的，依然很多人來這里打卡。還有不少路過的人，應該是受到這特別的店外觀的吸引而在店門口停下，不停張望，甚至還出現了臨時排隊的情況。
進入店里，正面就能看到一個巨大的雞蛋LOGO上面寫著這家店的名字。左邊則是生產地的一些圖畫介紹。
小編這天是晚上去的，依然很多人來這里打卡。還有不少路過的人，應該是受到這特別的店外觀的吸引而在店門口停下，不停張望，甚至還出現了臨時排隊的情況。
進入店里，正面就能看到一個巨大的雞蛋LOGO上面寫著這家店的名字。左邊則是生產地的一些圖畫介紹。
右邊則是大大的玻璃墻，里面可以看到師傅制作甜品的過程和做好的一些甜品。
店鋪主要有四種單品，蛋撻，還有就是南池袋店限定的布丁，蘋果泡芙和蘋果派。
其中泡芙有普通的卡仕達奶油餡的泡芙和限定版蘋果夾心泡芙。他們可以單買也可以六個為一組成為套餐來購買。
小編最後是選擇了店員在門口展示的“雞蛋甜品套餐組合”。就是泡芙，蛋撻，布丁各兩個的組合裝。
因為布丁並沒有特別驚艷我，所以就不過多介紹了。其中想重點介紹一下蛋撻和泡芙的口感。
這款蛋撻最大限度地發揮了特別雞蛋“八岳的恩惠”的美味，多層的酥皮，有一種酥脆的口感。蛋撻芯一點也不會甜膩過頭。
因為布丁並沒有特別驚艷我，所以就不過多介紹了。其中想重點介紹一下蛋撻和泡芙的口感。
這款蛋撻最大限度地發揮了特別雞蛋“八岳的恩惠”的美味，多層的酥皮，有一種酥脆的口感。蛋撻芯一點也不會甜膩過頭。
奶油泡芙的酥皮經過長時間的精心烘烤，使其具有堅硬的外殼、和松軟的內餡。里面裝的是厚厚滿滿的卡仕達奶油。
吃的時候奶油內陷會溢出來，所以最好是帶著包裝紙吃。
吃的時候奶油內陷會溢出來，所以最好是帶著包裝紙吃。
貼心小提醒，因為他們用的都是天然的新鮮食材，所以保質期都非常的短，在購買前建議大家留意一下。
奶油泡芙：在一天之內
蛋撻：第二天內
布丁：四天內（在產品上有說明）
奶油泡芙：在一天之內
蛋撻：第二天內
布丁：四天內（在產品上有說明）
Châteraisé八岳的雞蛋南池袋店自2021年開張以來便相當具有人氣。目前因為有的品項只在南池袋店販售，想必會是這家店今後也人氣不減的小秘密了。
每款甜品都可以從單個起購買，每種都有獨立的包裝，便於食用，布丁還配有一個勺子，所以也不會弄臟你的手。
如果你感到心動的話，下次來到池袋，不妨在這里買個幾款甜品，到一旁步行一分鐘距離的南池袋公園野餐，相信會有很不錯的旅行回憶！
每款甜品都可以從單個起購買，每種都有獨立的包裝，便於食用，布丁還配有一個勺子，所以也不會弄臟你的手。
如果你感到心動的話，下次來到池袋，不妨在這里買個幾款甜品，到一旁步行一分鐘距離的南池袋公園野餐，相信會有很不錯的旅行回憶！
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| 日文店名 | シャトレーゼ八ヶ岳のたまご 南池袋店 |
|---|---|
| 交 通 | ・東京地鐵 丸之內線「池袋站」徒步6分鍾 ・JR 山手線「池袋站」徒步7分鍾 ・東京地鐵 有樂町線「池袋站」徒步6分鍾 |
| 地址 | 〒171-0022 東京都豐島區南池袋2-24-1 |
| 電 話 | 03-3981-0811 |
| 信用卡 | VISA,MasterCard,DC,DinersClub,AmericanExpress,银联,JCB |
| 營業時間 | 10: 00 - 20:00 |
